奈良県にあるレストラン”akordu”
夏は終わり 秋が訪れ 冬を過ごし また春が来る。
アコルドゥとは単に場所や店の名前でなくその概念、世界観の総称です。
その入り口であり、出口であるアコルドゥは、どこからでもその世界に思いを馳せることができます。
昨年よりご縁が繋がり様々な器を使っていただける事になりました。
料理人の方々からはいつも多くのことを学ばせていただきます。
器を通じてのご縁に心より感謝いたします。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
akordu
restaurant 0742-77-2525
wedding0742-77-8080
12:00 – 13:00(L.O)
(CLOSE) – 18:00 – 19:00(L.O) / 22:00(CLOSE) 休日 – 月曜日及び不定休
10月22日に神戸元町にオープンされる”FUSIBLE”
夫婦二人で営まれる小さなレストランです。
店主の室乃園さんはフランスで修行された後、神戸で生まれ育ったことを誇りに異国で学ばれた事を活かし、近隣の生産者の方々の協力のもと、心からのおもてなしを皆様にお届けしたいと願っておられます。
室乃園さんご夫婦の大切にされてる心、まっすぐな眼差しから生み出されるお料理をとても楽しみにしております。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り頂けたら幸いです。
“Fusible”とは
英語で《溶かされ融和することが可能である》という意味です。
日本人としての誇り、体験してきた異国の文化
伝統的なものが持つ尊さ、革新的なものが放つ煌き
様々な食材の味わい、香り、テクスチャー
これら全てが溶けて混ざり合うことで料理は生まれます。
お世話になっている生産者や取引先の方々、家族や友人
それぞれの想いや願いが溶けて混ざり合い、新たな価値が創造できる場所として
”Fusible”は誕生しました。
FUSIBLE
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通５丁目１－１３
営業時間
木曜日・金曜日
17:30〜23:00
土曜日・日曜日・祝日
12:00〜15:00
18:00〜23:00
(いずれも要予約)
050-3204-3196
contact@fusiblekobe.com
東京目白にあるgallery fuuroさんで展示会をさせて頂きます。
今回は様々な暮らしの器を中心に小さなオブジェもお届けさせていただく予定です。
小さなオブジェ（土鈴）は制作の合間にほっと一息 出逢った方々や子供たちへ作っていたものです。
心穏やかな日々へ繋がっていけたなら幸いです。
ささやかな歓びと感謝を込めて。
mushimegane books. exhibition
2020/7/11（sat）-22（wed）
web販売 14tue-22wed
リモート在廊 11sat.21sat
Gallery FUURO
171-0031 東京都豊島区目白3-13-5
イトーピア目白カレン1F
12:00 – 19:00（最終日は17:00まで）
close 16the.17fri
