榎本美沙出版記念イベント2026.05.18
榎本美沙さんの新刊『かんたん発酵薬膳』（文化出版局）の発売を記念いたしまして代官山 蔦屋書店料理暮らしフロアにてフェアを開催いたします。
「発酵」と「薬膳」。どちらもむずかしく聞こえてしまいますが、料理研究家の榎本美沙さんが提案されているのは、毎日の食卓にすっとなじむ、やさしくて、かんたんな発酵薬膳のかたちです。
本フェアでは榎本さんの著書はもちろんのこと、榎本さんの監修されている食品や商品、ご愛用品やお好きな作家さんの器、おすすめの発酵食品もご紹介いたします。
以下、フェアにご参加いただく皆様です。(五十音順)
・河合竜彦 様 器
・tsumugi-te様 榎本美沙さん監修の発酵食品、エプロン
・仁井田本店様 旬味(料理酒)、あまざけしゅぱっしゅ(甘酒)
・マルカワみそ様 有機みそ日本
・ムクロジ木器様 お椀
・mushimeganebooks.様 器
・めぐる様 漆器
・ヤマト醬油味噌様 醤油ぽん酢、玄米甘糀
・ヤマロク醤油様 鶴醤(醤油)
・李白酒造様 李白純米本味醂
また、フェア期間中の5月22日(金)には榎本美沙さんをお迎えし、ワークショップを開催いたします。 お申込みは代官山 蔦屋書店イベントページよりお願いいたします。